我院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)2024年職業(yè)教育活動(dòng)周酒店見(jiàn)習(xí)參觀活動(dòng)如期展開(kāi)。在教學(xué)過(guò)程中，實(shí)踐考察一直是很重要的環(huán)節(jié)，學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中，可以走出書(shū)本，在實(shí)際環(huán)境中提高認(rèn)知、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。通過(guò)對(duì)酒店的參觀調(diào)查、觀察研究，能夠促進(jìn)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的理解，提高學(xué)習(xí)興趣，并將能理論知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合得更深、更透徹。

　　2024年5月14日上午，學(xué)院組織2023級(jí)酒店管理與數(shù)字化專(zhuān)業(yè)全體同學(xué)參觀廈門(mén)海景洲際酒店和廈門(mén)帝元維多利亞大酒店。全班同學(xué)分成兩組，一組由盧德君老師帶隊(duì)參觀廈門(mén)海景洲際酒店，一組由陳基香老師帶隊(duì)參觀廈門(mén)帝元維多利亞酒店。參觀過(guò)程中，大家都表現(xiàn)了很高的熱情。廈門(mén)海景洲際酒店的人事部陳子翠經(jīng)理、李潔經(jīng)理、沈培涵經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)親自熱情接待了第一小組的同學(xué)。第一小組的同學(xué)，在李潔經(jīng)理和沈培涵經(jīng)理的帶領(lǐng)下，參觀了酒店的全日餐廳、中餐廳、展鴻大宴會(huì)廳、無(wú)邊際泳池和總統(tǒng)套房。之后，李潔經(jīng)理給同學(xué)們介紹了酒店品牌發(fā)展的歷程，酒店的服務(wù)項(xiàng)目和特色，并在介紹會(huì)上進(jìn)行了交流，了解酒店的用人需求和薪酬制度。同時(shí)，第二小組的同學(xué)，在廈門(mén)帝元維多利亞酒店人事部郭經(jīng)理和招聘劉經(jīng)理的帶領(lǐng)下，先后參觀了酒店的大堂、海景房、中西餐廳、宴會(huì)廳和康體中心等部門(mén)。在整個(gè)參觀過(guò)程中，同學(xué)們用心觀察，認(rèn)真聽(tīng)取酒店管理人員的講解，同學(xué)們不僅被酒店豪華的裝修、雅致的氛圍所吸引，更重要的是對(duì)酒店的設(shè)備配置、服務(wù)模式、管理模式及工作流程進(jìn)行初步了解。兩家酒店的部門(mén)經(jīng)理們還耐心詳細(xì)地為同學(xué)們進(jìn)行答疑解惑，并表示歡迎學(xué)生利用節(jié)假日到酒店實(shí)踐鍛煉。

　　 這次參觀酒店，同學(xué)們們真切感受到了星級(jí)酒店的水平和服務(wù)細(xì)節(jié)，極大地提高了學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的認(rèn)知程度，提高了他們學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱情和積極性。為學(xué)生學(xué)習(xí)《飯店管理概論》和《飯店前廳與客房服務(wù)》等專(zhuān)業(yè)相關(guān)理論知識(shí)奠定了良好的實(shí)踐基礎(chǔ)。總之，學(xué)生們通過(guò)走進(jìn)酒店，感受酒店工作環(huán)境，對(duì)酒店的現(xiàn)代化設(shè)計(jì)和人性化布局有了深刻印象，對(duì)酒店的專(zhuān)業(yè)服務(wù)也有了深刻的感觸，而且更加全面、系統(tǒng)掌握和收獲了實(shí)用的實(shí)踐知識(shí)。本次參觀見(jiàn)習(xí)酒店，不僅激發(fā)了同學(xué)們學(xué)習(xí)的動(dòng)力，也為今后的學(xué)習(xí)就業(yè)指明了方向。