中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)

    2017年12月18-19日，福建省高職院校技能大賽中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)在黎明職業(yè)大學(xué)舉行，全省共有22個(gè)代表隊(duì)參加了該項(xiàng)比賽。我校由鄒鴻雁同學(xué)、陳鈺玫同學(xué)、徐琦煥同學(xué)組成的代表隊(duì)在盧德君老師和林婷婷老師的指導(dǎo)下以第11名的成績(jī)獲得三等獎(jiǎng)的佳績(jī)。
    本次技能大賽是我校“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)理念的有益探索和有力踐行，是課堂教學(xué)和技能教學(xué)的延伸與提高，通過此次技能大賽不僅開闊了指導(dǎo)教師的眼界，提高了學(xué)生的實(shí)用技能和實(shí)際動(dòng)手操作能力，還有利于在師生之間形成促學(xué)習(xí)、比技能、促成長(zhǎng)的良好學(xué)風(fēng)和校風(fēng)。

   導(dǎo)游服務(wù)（普通話）賽項(xiàng)

    2017年12月5-7日，福建省高職院校技能大賽導(dǎo)游服務(wù)（普通話）賽項(xiàng)在漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行，全省31所職業(yè)院校共63名選手參加了該項(xiàng)賽事。我校選手盧瑗、吳鈺冰分別以第8名和第16名的成績(jī)均獲得二等獎(jiǎng)，取得了較大的突破。
    通過技能大賽的平臺(tái)，彰顯了我校辦學(xué)特色，展現(xiàn)我校辦學(xué)實(shí)力，促進(jìn)我校辦學(xué)水平，為我校今后的長(zhǎng)足發(fā)展奠定基礎(chǔ)，切實(shí)推動(dòng)了我校實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的改革深化，不僅為今后我校參加技能大賽積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，也為我校今后的教育、教學(xué)改革積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。本次比賽雖說取得了一定的成績(jī)，但也提醒我們必須清醒認(rèn)識(shí)自身的不足，和省級(jí)專業(yè)學(xué)校還存在一些差距。在這次競(jìng)賽中，我們做了許多、收獲了許多、發(fā)現(xiàn)了許多，衷心地希望大家通過認(rèn)真總結(jié)，積累大賽經(jīng)驗(yàn)，使下一次的技能競(jìng)賽取得更加滿意的成績(jī)！